Serviert mit Premium Vietnamese ST25 Jasmin-Duftreis, frischem Gemüse und einer Sauce nach Wahl, hausgemachte Soße mit grünem Spargel, Prinzessbohnen, saisonalen Gemüse
12,60 €
inkl. Pfand (0,00 €)
UMI Spezial
Maguro Tempura
7 Scheiben, Thunfisch oder Lachs eingerollt im Noriblatt, kurz frittiert und in dünnen Scheiben serviert, verfeinert mit Spezial-Salat und Teriyaki-Soße (auch mit Lachs)
15,45 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Green Tofu Stick
Knusprige Tofu Spieße umhüllt von knusprigem grünen Reisflocken, dazu hausgemachter Himbeersoße und frischem Salat (leicht scharf)
10,65 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Sake Tatar
Lachs in Würfeln mit Avocado, Schnittlauch, Basilikum, Olivenöl und spezieller Chili-Soße
11,85 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Andere Nudelsorten
Bun Nem
Reisnudeln serviert mit knusprig frittierten Frühlingsrollen, Röstzwiebeln, Erdnüssen, frischen Kräutern, eingelegtem Gemüse und hausgemachten Limettendressing
13,80 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Pho
Brühe: Rind- und Hühnerbrühe, breite Reisbandnudeln, Koriander, Frühlingszwiebeln, fünf aromatische Gewürze (vietnamesische traditionelle Suppe)
12,60 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Bun Bo Nam Bo
Gebratene Rindfleischstreifen auf Reisnudeln, serviert mit frischem Salat, Gurken, Sojasprossen, Kräutern, Röstzwiebeln und Erdnüssen, abgerundet mit einem frischen Limetten-Dressing
15,45 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Yaki Udon
Gebratene Udon-Weizennudeln mit buntem Salat, Kräutern, Röstzwiebeln, Austern-Teriyaki-Soße
12,60 €
inkl. Pfand (0,00 €)
Udon Curry
Udon-Nudeln in einer cremigen, mild-würzigen Kokoscurry, serviert mit frischem Gemüse (leicht scharf)
